เป็นส่วนประกอบของเนื้อส้มแขกและน้ำตาลผ่านความร้อนด้วยการกวนให้แห้งแล้วนำไปบรรจุหีบห่อกระดาษแบบทอฟฟี่ขนาดเล็ก ๆ
